Wie heißt die Katzenart, die sich von Kaffeebohnen ernährt und so für die Kaffeesorte Kopi Luwak sorgt?

Wie heißt die Katzenart, die sich von Kaffeebohnen ernährt und so für die Kaffeesorte Kopi Luwak sorgt?

Die in Süd- und Südostasien verbreiteten Schleichkatzen fressen die Kaffeekirschen und scheiden sie fast ohne Begleitprodukte wieder aus. Im Verdauungstrakt dieses Tieres sind die Kaffeebohnen einer Fermentation durch Enzyme ausgesetzt, welche die Geschmackseigenschaften ändert: angeblich entsteht ein dunkles und volles, aber auch etwas muffiges Aroma.

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